육류, 해산물 및 냉동 식품 산업에서 저온 보관은 단일 설정점이 아니라 다양한 작동 조건입니다. 에이컨테이너 냉동고종이에 -18°C를 유지하는 방은 따뜻한 제품이 대량으로 들어갈 때, 문이 자주 열리거나 여름 주변 온도로 인해 응축 장치가 안전 영역을 벗어나는 경우 어려움을 겪을 수 있습니다. 가공업체와 유통업체의 경우 실질적인 문제는 장치가 목표 온도에 도달할 수 있는지 여부가 아니라 실제 부하 패턴에 따라 해당 온도를 일관되게 유지할 수 있는지 여부입니다.
폴레어컨테이너 냉동실은 실제 성능을 결정하는 세 가지 입력, 즉 배치당 제품 로드, 들어오는 제품 온도 및 일일 회전율을 중심으로 구성됩니다. 이 기사에서는 이러한 입력이 어떻게 장비 선택, 제상 전략 및 장기 운영 비용으로 변환되는지 설명합니다.
저온 보관에 실제로 필요한 것
냉동 보관은 일반적으로 -18°C ~ -25°C 사이에서 작동하며 일부 해산물 및 아이스크림 응용 분야에서는 더 낮은 온도가 필요합니다. 이러한 수준에서 냉동 시스템은 단열 패널을 통한 전송 부하, 들어오는 제품의 제품 부하, 도어 개구부 및 공기 교환으로 인한 침투 부하 등 세 가지 부하를 동시에 관리해야 합니다.
제품 부하는 종종 과소평가됩니다. -20°C 방에 들어가는 따뜻한 제품 배치는 큰 현열 부하와 잠열 부하를 전달합니다. 장치의 크기가 정상 상태 유지용으로만 설정된 경우 로딩 중에 실내 온도가 크게 상승할 수 있으며 회복하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 이러한 온도 순환은 바로 냉동식품 품질 프로그램이 피하고자 하는 목표입니다.
단순히 방의 부피가 아닌 부하에 맞는 용량
컨테이너 냉동실은 20피트, 40피트 및 비표준 크기로 제공되지만 부피만으로는 필요한 냉동 용량이 결정되지 않습니다. 아래 표에는 선정 전 확인해야 할 매개변수가 나와 있습니다.
| 매개변수 | 중요한 이유 |
|---|---|
| 배치당 제품 로드 | 최대 냉각 부하와 부하 후 풀다운 시간을 결정합니다. |
| 들어오는 제품 온도 | 따뜻한 제품은 미리 냉각된 제품보다 훨씬 더 많은 열을 운반합니다. 압축기 및 증발기 선택에 영향을 미칩니다. |
| 일일 매출액 | 회전율이 높다는 것은 문을 자주 열고 제품을 반복적으로 적재한다는 것을 의미합니다. 추가 용량 여유가 필요합니다. |
| 주변 온도 | 여름철 주변 환경이 높으면 응축 장치 효율이 감소합니다. 용량 수정 데이터를 요청해야 합니다. |
| 문 열림 빈도 | 침투 부하, 커튼 또는 에어커튼 요구 사항 및 온도 회복 시간에 영향을 미칩니다. |
제상 전략 및 온도 안정성
저온실에서는 증발기에 성에가 쌓이는 것을 피할 수 없습니다. 문제는 제상 주기를 어떻게 관리하느냐는 것입니다. 전기 제상은 냉장 공간에 직접 열을 유입시켜 눈에 띄는 온도 상승을 일으킬 수 있습니다. PAULAIR 냉동실에서 사용되는 고온가스 및 재가열 제상 방식은 제상 시간을 단축하고 실내 온도 변동을 줄이도록 설계되었습니다.
제상 일정도 실제 작동 패턴과 일치해야 합니다. 주간 근무 중에 자주 열리고 밤새 닫혀 있는 방은 최대 부하 중에 성에를 방지하는 일정을 세우는 것이 좋습니다. 이는 나중에 생각하는 것이 아닌 구성 세부 사항이며 선택 시 장비 공급업체에 확인하는 것이 가장 좋습니다.
여름철 극심한 더위가 장기간 지속되는 지역의 프로젝트의 경우, 표준 정격 조건의 공칭 용량에만 의존하기보다는 높은 주변 조건에서 냉각 용량 수정 데이터를 요청하십시오. 실외에 설치된 컨테이너형 장치의 경우 차이가 상당할 수 있습니다.
에너지 및 운영 비용 고려 사항
냉동 보관은 지속적으로 실행되므로 장비 수명주기 동안 에너지 소비가 누적됩니다. PAULAIR는 고정 용량에서 켜고 끄는 대신 실제 부하에 맞게 용량을 조정하는 가변 주파수 드라이브(VFD) 압축기 옵션을 제공합니다. 적절한 부분 부하 조건에서 이 접근 방식은 기존 고정 주파수 장치에 비해 약 20%~40%의 에너지 절감 효과를 제공할 수 있습니다. 실제 결과는 주변 온도, 실내 온도, 부하 프로필 및 작동 조건에 따라 달라집니다.
패널 단열재도 에너지 사용에 영향을 미칩니다. 120mm ~ 150mm 범위의 고밀도 폴리우레탄 패널은 저온 컨테이너실의 표준이며 위생에 민감한 응용 분야에 스테인레스 스틸 또는 식품 등급 내부 클래딩을 사용할 수 있습니다.
배포 및 판매 후 지원
컨테이너 냉동실은 공장에서 조립되어 압력 테스트를 거쳐 도착하므로 현장 토목 작업을 기초 및 주 전원 연결 수준까지 줄일 수 있습니다. 이는 신속하게 추가 동결 용량이 필요한 프로세서나 영구 건설이 실용적이지 않은 프로젝트에 중요합니다.
폴레어는 총 공장 면적 12,000평방미터, 조립 라인 2개, 연간 약 1,000개의 냉장 장치와 300개의 컨테이너 냉장 창고를 갖춘 산동의 2개 생산 기지에서 제조합니다. 장치는 배송 전에 기밀 테스트, 압력 및 진공 점검, 전기 안전 확인 및 전체 부하 열 풀다운 테스트를 거칩니다. 1년 보증 및 48시간 판매 후 응답이 표준이며 원격 기술 지원, 설치 안내 및 예비 부품도 제공됩니다.
특정 온도, 부하 또는 현장 요구 사항이 있는 프로젝트의 경우 가장 효율적인 출발점은 제품 유형, 배치 부하, 유입 온도 및 현지 주변 조건을 제공하는 것입니다.문의 페이지, 또는컨테이너 냉동실구성 범위에 대한 제품 페이지.
